Foi a fanática perseguição ao ouro que levou o sertanista Gaspar Vaz da Cunha, o Oyaguara, a romper as matas virgens da Mantiqueira, vindo do Vale do Paraíba, através de picadas coleantes e escarpadas, em direção as minas auríferas de Itajiba (atual cidade de Itajubá).
Ficou encantado coma exótica e exuberante paisagem da região do Sapucaí e não sabia que estava desbravando os caminhos, que mais tarde, levariam ao paraíso na terra, ornado de opulenta vegetação, solo fértil e clima excepcional.
A origem do seu nome deve-se ao Brigadeiro Manoel Rodrigues Jordão, que havia adquirido em 1823, por hipoteca, as terra da fazenda que pertencera a Inácio Caetano, e com isso a grande fazenda passou a ser chamada de campos do Jordão.